Comment cuisiner le sarrasin ? - Régal - regal.fr

Nos recettes : un gâteau noix et sarrasin ; une tarte sans gluten aux légumes confits et des galettes au chocolat. La graine de sarrasin. Elle est commercialisée simplement décortiquée ou torréfiée (une spécialité d'Europe de l'Est appelée kasha).Elle s'utilise comme toutes les céréales – le riz par exemple.

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